**超商取件滿$499免運**
**超商取件滿$499免運**
❄️ **台灣本島低溫宅配滿 $1750免運** ❄️
❄️ **台灣本島低溫宅配滿 $1750免運** ❄️
🚚 **台灣本島常溫宅配滿 $1300免運** 🚚
🚚 **台灣本島常溫宅配滿 $1300免運** 🚚
🇭🇰**香港購物滿HKD$700 台灣直送免運費** 🇭🇰
🇭🇰**香港購物滿HKD$700 台灣直送免運費** 🇭🇰

台灣茶的光輝歲月與茶金年代

台灣茶的光輝歲月與茶金年代

台灣茶的光輝歲月在公視電視劇茶金年代披露下再次躍上舞台。只要講起台灣茶這段光輝歲月,都令老茶商感嘆不已,而我們也因此寫了這篇文章,來一探台灣茶的興衰歷史。

目錄

台灣茶初次躍上國際舞台-蘇格蘭商人

台灣茶製茶的開始,可以從當時連橫的台灣通史探究一二,:「臺北產茶近約 百年。嘉慶年間(17961820 年),有柯朝者歸自福建,始以武夷之茶,植於魚魚坑,發育甚佳。既以茶子二斗播之,收成亦豐,遂互相傳植。 」,雖然當時台灣已經開始有茶葉種植,但還不足以行成為產業,而台灣茶真正在世界舞台上發光發熱的是1865年時的蘇格蘭商人約翰.杜德。當時約翰收購了許多台灣茶,並在澳門賣到了好價錢,於是投入資金擴大了台灣茶的種植。約翰透過借貸給小農擴大栽培外,並從廈門引進茶樹枝條,而短短三四年間,台灣茶(當時稱福爾摩沙茶)已經享譽美國了。而在之前,台灣茶大部分都是以粗製茶的形式被運往廈門和福州精製而外銷。而約翰在艋舺設立了精製茶廠,算是台灣精緻茶的開端。而約翰外銷的茶,最有名的是福爾摩沙烏龍茶,也是約翰讓台灣烏龍茶享譽國際,因此她後來被尊稱為「台灣烏龍茶之父」。

台灣茶逐漸展露頭角-1900年代

原本中國在茶世界佔有重要地位,但在1860年後,英國人在印度和南洋地區大量種植阿薩姆紅茶,因為產量大阿薩姆紅茶價格既便宜又好喝,因此印度南洋地區逐漸成為當時世界上重要的茶區,加上消費習慣的轉變,歐美人民轉為熱衷追求紅茶,這樣的轉變也重挫了中國的茶葉出口。甚至在1900初期,廈門已經完全停止出口茶葉。而就是在這個時期,台灣烏龍茶靠著優良的品質且獲得外國商行來台協助行銷,在 19 世紀末期逐漸打入了世界市場。而當時日本人也大量培植台灣茶葉產業,台茶更是一波接著一波被推向國際。

台灣茶出口的輝煌時期-茶金年代

電視劇命名為茶金來自於台茶的輝煌時期,劇中的姜阿新是台灣茶葉出口佔體最大量的茶商,因此姜阿新的永光茶業公司也足以代表台灣出口茶的興衰。在早期日劇時期,因為日本人愛茶,台灣茶葉的外銷主要以日本國內和當時的滿洲國為主。台茶分成三個階段,分別是茶金茶土茶狗屎時期,這三個時期象徵了台灣茶的輝煌與由勝轉衰。而茶金年代是1946年開始的四五年,當時世界主要茶葉進口國為英國,英國人素來愛喝茶,尤其又以紅茶和被英國女王賜名的東方美人茶為最大宗。戰後民生必需品的需求回穩,但傳統茶葉供應區的南洋地區因為長期戰亂,許多茶園受到破壞急需恢復,供需不平衡,也因此給了台灣茶葉歷史一片大好的光輝歲月-茶金年代。在當時,不問茶的好壞,只要是茶葉都有人要,不管是茶農、茶廠、茶商均享受到這片的紅利。當時透過怡和洋行讓台灣茶葉大量出口到世界各地。而當時姜阿新在1949年成立的「永光公 司」在北埔大量種植紅茶外銷出口,賺進了大把的外匯。當時因為通貨膨脹幣值縮水,「永光公司」必須要用卡車載著一袋一袋的鈔票從港口回到公司,這樣的盛況在台灣歷史上實屬罕見,老一輩北埔人至今仍對當時的產銷盛況稱誦不已。 過去20年來,永光公司退休員工仍然每年於重陽節前後舉辦一次「同仁聯誼會」緬懷當時北埔茶葉產業的風光。

台灣茶由盛轉衰-茶土年代

在市場一片大好時,許多的問題不會展現,但到了1950年代開始,因為南洋地區產量恢復,市場需求穩定,茶葉市場開始以買方為主,也帶來了所謂的茶土時代。跟企業發展一樣,在市場蓬勃發展時,有許多的問題不會顯現出來。但當市場急劇衰退時,過往的問題將成崔估拉朽之勢破壞原本的結構。在當時,以世界最大宗的紅 茶B.O.P.(Broken Orange Pecko)等級而言,印度茶 1 磅可以賣到美金 8 角~1 元,更差的爪哇仍可以賣到 5 角,但台灣的茶最多只能夠賣到 2~ 3 角。除此之外,因在茶金年代對於紅茶需求龐大,讓當時生產什麼樣的茶都能賣,在茶葉產地數量沒有明顯增加的同時,茶廠倒是增加了不少,這就產生許多次級品被茶廠搶購精煉外銷,茶源品質的不穩定也降低了台灣紅茶的品牌名聲,因此當南洋地區恢復產量時,便迎來了茶土時代。

台灣茶的衰敗-茶狗屎年代

台灣茶葉歷史除了茶金年代以外,並沒有太明顯的界定茶土年代和茶狗屎的年代區別。比較好區別的,是台灣茶出口的市場象徵。在茶金年代裡,象徵的是台灣茶的出口鼎盛時期,茶土年代則代表的是由盛轉衰的分界,茶口屎年代則是台灣茶最滯銷的時期。在當時,台灣許多茶商紛紛倒閉,許多的茶葉堆在倉庫。因此若是市場上有人販售百年老茶,其實有大部分的百年老茶都是當時候滯銷賣不出去的茶遺留到現在。而在保存上,又以普洱茶和烏龍茶較能夠久放。

台灣茶葉品牌-北浦茶

最早在茶葉買家裡,各家競逐的是印度的大吉嶺茶。但當時永光茶公司的姜阿新以品牌思維,弄了一個類似白蘭地的皇家標誌,讓國際市場的買家能輕易認出 Ho-ppo tea(北埔茶),在北埔茶出現後,大吉嶺茶就遜色不少。從「北埔茶」也就是「膨風茶」,在國際上更有盛名,也就是連英國女王喝了後都大為驚艷的東方美人茶。

台灣茶的歷史,更是東方茶葉品牌羽曦堂的誕生契機

台灣茶幾經經歷了歷史的更迭,從展露頭角到大放異彩,再因為市場和政策的關係市場萎縮。但不論如此,台灣茶的優良品質在國際享有盛名,這也造成在國外有許多假冒台灣茶的仿製茶。創辦人兩兄弟從以前喝到了好喝的台灣茶,卻每每在國外的茶堂喝到不是記憶中優良品質的仿製台灣茶,開啟了回國尋茶製茶並將東方茶推回世界舞台的契機。基於對於品質的要求,只選擇最好的茶品最適合的焙茶與發酵方式,並親自設計每個包裝,期待透過品牌化的過程,讓東方茶品與優良喝茶文化再次綻放世界舞台。

更多頂級茶品

分享文章:

購物車
回到頂端
加入會員即送
$100紅利點數

加入羽曦堂會員,於官網購物時皆可累積紅利點數並作為購物金折抵使用。

0
您的購物車
  • No products in the cart.