紅茶怎麼泡？除了泡出好茶，還教你挑選好茶

紅茶怎麼泡才好喝呢？紅茶可以說是世上最有名的茶類之一，而台灣的紅茶更是聞名海外，有了好茶要怎麼泡才好喝呢？接下來會分步驟拆解並教你熱紅茶和冰紅茶！一起來看吧！

目錄

熱泡紅茶茶葉與水的比例為1g紅茶茶葉：50cc的水，可以自行微調增減

熱紅茶怎麼泡 (沏茶器)

1. 使用羽曦堂™專屬定量勺，撈出約4匙（8g）的紅玉紅茶
2. 將熱水（約85～90ºC）沖入約200cc
3. 將茶葉浸泡約50秒-1分鐘
4. 濾掉茶葉後即可飲用
5. 可以重複沖泡約3-4次，隨著沖泡次數，每一泡，可以往上增加5秒鐘。

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冰紅茶怎麼泡

1. 將玻璃壺裡放入茶葉6克
2. 將熱水沖入約350cc
3. 沖泡完後，加入適量冰塊
4. 除了加入冰塊，你也可以選擇加入用紅茶所製作的紅茶冰塊喔！這樣會讓整體的味道更加濃郁，除此之外，也不會讓冰塊融化時釋出的水分影響了紅茶的口感。

紅茶怎麼泡知道了，那鮮奶茶呢？

知道紅茶怎麼泡了，那鮮奶茶怎麼泡呢？想要喝到好喝的鮮奶茶可是紅茶跟鮮奶都要特別講究的！而鮮奶茶的做法，可是有科學根據的。2003年時，英國皇家學會發出了新聞稿，新聞稿裡提出了先加牛奶的做法！而想要做出好喝的鮮奶茶，除了紅茶的選擇與沖泡外，鮮奶也是關鍵！鮮奶要選低溫殺菌的鮮奶，若是經由高溫殺菌處理的鮮奶，裡頭的蛋白質容易被破壞，這樣的鮮奶加入紅茶中，就會破壞兩者的平衡。因此，牛奶如果不經加熱，直接將紅茶倒入，會是最美味的方式。但如果冬天想要喝熱的牛奶呢？

1. 選擇馬克杯，先將馬克杯微波讓杯子溫熱
2. 倒入牛奶。這樣能提高牛奶的溫度
3. 倒入熱紅茶。

好喝的鮮奶茶，紅茶怎麼泡也重要喔！

以上這樣的做法，就是英國皇家學會提出正統的喝鮮奶茶的方式囉。而若是想要喝到好喝的紅茶，除了沖泡方式之外，選擇好的紅茶也很重要。而其實在台灣，台灣的紅茶更是聞名中外。羽曦堂真心推薦兩款紅茶

1. 日月星河—日月潭頂級紅玉紅茶
2. 沿花凝露—嚴選紅烏龍

產於日月潭的紅玉紅茶，茶湯水色艷紅上層戴著黃金環，散發出淡淡之薄荷加肉桂香，滋味醇厚。夏茶具收斂性，茶湯入口後，會有些微澀的感覺，但會逐漸化開而迴甘，且會持續一段時間。紅玉紅茶的茶多酚含量高，有著迷人的香氣，更有台灣紅的美譽。

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